对于种植辣椒的朋友来说,每年都会发生,而且很难治的莫过于辣椒炭疽病。常发,高发,特别是到了高温季节,不管是露地栽培,还是保护地种植,发病的几率都非常高,一旦发病,蔓延速度很快,而且危害时间长。发病后,导致茎干开裂,叶片早落,果实失去商品价值,发病轻的,减产20%-30%,防治及时,病情加重,大面积辣椒感染受害,那么减产至少在50%以上,给菜农带来重大经济损失。

辣椒炭疽病可以侵害叶片,果实,茎部,果柄等多个部位,成熟的果实和老叶受害是最严重的。先看下叶片,叶片发病后,刚开始会出现水泡过一样的失绿病斑,变大后变成褐色,中间颜色浅一些,病斑上还有许多小点,而这些小病斑会慢慢融合在一起,变成一个不规则的大病斑,如果天气干燥,很容易就破裂了,而这些叶片呢,也很容易就掉落下来。

除了叶片发病比较直观外,果实发病也不容小觑,果实发病后,先出现水泡过一样的黄褐色病斑,细看,会发现病斑有些凹陷,同时呢,表面有同心轮纹,轮纹上有许多黑色或者橙红色小点。在潮湿状态下,病斑表面还会流出红色黏黏的东西,环境干燥时,病斑干缩,很容易破裂。

茎部和果柄发病后,一开始出现褐色病斑,稍微向下凹陷,而且病斑上也有同心轮纹,潮湿的状态下,病斑表面也会流出粉红色物质,空气干燥时茎部和果柄也很容易开裂。

另外,有果农说,炭疽病和疮痂病的为害症状很相似,经常分不清,有时候会出现用错药的情况。那么具体来看看两种病害的区别：

症状不同。炭疽病的病斑稍微有点凹陷,而且病斑上还有同心轮纹,发病的部位很容易裂开；而疮痂病的病斑则刚好是相反的,稍微向上隆起,呈现疮痂的样子,它的叶片是黄色,很容易变形,和脱落,茎秆受害后则容易木栓化；

病原不同。炭疽病是一种真菌性病害,而疮痂病则属于细菌性病害；

发病条件不同。炭疽病在温度在26℃~28℃,空气湿度＞95%的条件下,传播速度是最快的,而疮痂病发病需要的温度则高一些,要求在27℃~30℃,相对湿度在90%以上时,最容易发生和蔓延。多发生在7-8月,特别是暴风雨后,特别容易爆发。

发病原因

 了解清楚了辣椒炭疽病的相关症状,接下来我们需要了解是哪些因素导致了病害的发生。

1、病菌循环侵染。炭疽病可在多个地方进行越冬,比如病残体,土壤,种子,这些组织都是病害发生的初侵染源,隐患太多,一旦条件合适,就开始进行初侵染；如果防治不及时,那么病菌就会从田间劳作造成的植株伤口入侵,再借助风雨,露水等在田间进行大范围的传播和蔓延,造成再侵染,以后也会进行多次重复再侵染。

2、适宜的环境。适合病菌发育的温度比较广泛,在12℃~32℃之间都可以,但是以26℃~28℃最为适宜,除此之外,对湿度要求比较高,一般要求相对湿度在95%以上。另外,还需要注意的是,在适合的温湿度条件下,病菌潜伏期只有3天左右,再加上侵染频繁,大量病源累积,很快就会导致整个大棚发病。

3、田间病菌数量多。病菌本身就在土壤和病残体里越冬,而多年连续重茬种植,导致土壤内病菌数量不断累积,一旦条件合适了,病害很容易发生和蔓延,而且速度很快。除此之外,很多菜农都没有养成采摘结束后及时清园的习惯,遍地都是散落的病叶,病果,我们提醒说要做好清园时,菜农回答说太麻烦。不清园,病菌还在田内,有时候即便是新茬种植也会造成病害流行发生。

4、根系发育不良。辣椒的根系少,而且入土也浅,因此对环境很敏感,冷了热了,干了湿了都会影响根系生长。也就是说,不利于根系生长的因素都能导致其发病。为了高产,栽植过密,通风透光不好,栽植过稀,枝叶不能相互遮盖,阳光直射土壤温度高；栽植过深,起苗的时候根系带的土少,伤到根部；地块积水严重,排水也不及时；长期大量使用氮肥,营养不良,都会加重病情。

5、防治不及时。不少菜农对炭疽病的为害和发生的严重性认识不足,只注意防治,不重视预防,不能做到早防早治,等到大量发病后才开始用药,肯定已经来不及了；另外也有部分菜农用药不当,不仅没有防治效果,而且耽误了防治时机,只会造成更大的损失。

防治要点

对于辣椒炭疽病的防治,我们还是要以农业防治+化学防治相结合来进行,日常加强各项管理,提早做好预防,早发现早治疗,合理用药,控制病情发展蔓延。

1、农业防治。降低田间病菌数量。辣椒属于茄果类蔬菜,因此不能与同类蔬菜进行轮作,可以和玉米,瓜类,豆类,水稻进行轮作,轮作时间要大于3年,通过轮作,逐年降低土壤中的病菌数量,减少发病。不管是哪类作物采收结束后,都要进行一次全面的清园,将各类病残体,杂草等全部带出园外集中烧毁处理,避免病菌在病残体内越冬。

在日常管理中,注意多下地查看,一旦发病染病组织,及时摘除处理。除了这两个地方外,病菌还可以在种子上越冬。因此,在播种前,要对种子进行杀菌处理。可用温水或者硫酸铜溶液进行浸种,然后再进行催芽,播种。

2、加强定植前管理。选择抗病品种,并选择排水方便的地块进行种植,高垄栽培,并在定植前先挖好排水沟,避免田间积水造成田间湿度大。同时,保持合理的栽植密度,达到什么程度呢？成株期枝叶相互挨着但是又不拥挤就可以了。有条件的,可以采用营养钵育苗,这样可以很好地减少移植时伤到根部。选择生长健壮的幼苗,整齐适中,叶片大,厚,根系发达,茎干粗,来进行定植,定植深度在4~5厘米。定植前,深翻土壤,并配合施用腐熟彻底的有机肥,磷钾肥,补充营养,提高植株抗病能力。

3、加强田间管理。适时追肥,还是多用有机肥,并合理增施磷钾肥,保持氮磷钾全面,合理,更不要过多地施用氮肥,避免植株徒长,抗病性降低。根据辣椒实际状况,合理喷施叶面肥。

进入盛果期后,及时整枝搭架,减少枝叶相互遮盖,增强田间的透光,透气性,保证植株生长在一个美好的环境里。另外,辣椒炭疽病首先侵染的是第一束果实,主要是因为这个部位刚好在植株的中部,通透性不好,响度湿度大,所以,我们要及时进行打顶,打顶后,果实到了上部,增强了通风透光,同时也有利于喷药保护。另外,在进行农事操作时,要注意避免造成过多的伤口。

4、加强学习。菜农在日常闲暇时,要多利用书籍,手机等多学习辣椒的种植技术,加强对病虫害的了解程度,以便在发生后的第一时间能够及时,合理用药防治,控制流行和蔓延,减少损失。

化学防治

预防用药：可用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或25%阿米西达悬浮剂1500倍液喷雾,减少病害发生。

发病后,可以抓住发病初期,用75%达克宁可湿性粉剂600倍液或70%品润干悬浮剂600倍液进行防治,每7~10天用一次,共用2~3次,喷药时一定要注意喷匀,喷透。

辣椒炭疽病的发生,跟多种因素有关,没有合理轮作,没有清园,没有做好种子杀菌,导致病菌累积,一旦遇到高温高湿的环境,很快就会大面积流行发生,而田间管理不到位病株抗病性差,田间环境不好,更会加重病情发展。总的来说,还是跟种植者管理不够仔细,全面有很大关系。我们菜农除了要加强学习外,更是要静下心来做好各项管理,不然,等到病害大面积发生,造成很大的损失再去后悔,就没意义了。希望大家在管理中,能有提前做好预防,控制病情发生。