西兰花是我们大家都非常熟悉的蔬菜。其又名：花青菜、青花菜、绿花菜、绿球菜、茎椰菜等。因其营养丰富市场附加值高等特点,而广受种植户和市场的青睐。虽然西兰花易种好管,但是在日常生产中还是会遇到一些问题困扰着我们的种植户朋友们,以下我们就西兰花生产过程中的常见问题,作一些分析和提示。

一、西兰花不结球,或结球少的原因

西兰花不结球或结球少的因素一般为：西兰花生长所需的营养部分缺失,或不均衡,造成花芽分化和形成比较缓慢。也就是我们常说的营养生长过旺,抑制了西兰花的生殖生长。具体为西兰花的根部吸收氮元素过多,但是其磷、钾、硼等元素供给不足或吸收过少,这就导致西兰花的根、茎、叶所需的营养成分较丰富,从而导致其生长过于旺盛,生殖生长所需的营养成分相对比较少,很难达到花芽分化,从而推迟了形态分化的时间。

应对措施

使用多效唑、芸苔素内酯等生物调节剂,或增施磷钾肥来抑制其营养生长,以促进西兰花的生殖生长,从而达到花芽分化的目的。但是要注意的是：在种植西兰花的过程中要施足底肥,合理追肥,并且适当增加硼肥等中、微量元素的供给。做到合理密植以增强其自然光照的能力。

二、西兰花花球不结实,散花

西兰花花球不结实散花的表现为：花球表面高低不平又松又散,花蕾不紧实。这样不仅降低了其商品性,且口感也差了很多。

综合以往的经验及实际管理分析,导致其花球不结实,散花的原因有：

1、品种选择不当；

2、收获过晚,花球老化所致；

3、水肥不足导致养分缺失,花球生长受到养分缺失的限制,而导致花球长不开；

4、控旺过度导致花球停止生长；

5、病虫害危害所致；

6、温度过高,尤其是夏季栽培一般都是温度过高所致的；

应对措施

选用适合当地种植的西兰花品种,以提高品种自身的抗逆性；自育苗建议育苗盆采用直径不小于8厘米的育苗钵育苗；苗期保持水份施洒充足；白天温度控制一般在13到24摄氏度,夜晚控制在10到12摄氏度；莲座期温度一般控制在24摄氏度左右,最高不超过30摄氏度(温度过高易造成散花,影响品质和收成)。5到6片叶子时定植,定植后到莲座期温度控制在24度左右。若夏秋茬温度过高可采用遮阳栽培的方法进行管理。适时收获,注重结球期前、中、后的水肥管理；注重病虫害的适时跟踪及防治。

三、怎样结出优产高质的西兰花

1、及时去除侧枝。在主枝旁的侧枝附枝,尤其是靠其根基部的侧、附枝其吸养能力强,易造成侧附枝的旺长,及时去除以免跟西兰花的正常生长、发棵、结球等争夺养分；

2、及时追肥。在西兰花的生长过程中注重日常管理,和根据其生长的外在表现做好及时的追肥工作。追肥时可配合浇水进行,特别是西兰花的结球的前、中、后期的肥水管理。这里推荐一种利用香油渣子泡水施肥,其不仅能促进西兰花球体的结实和膨大,而且其所含的养分包括微量肥也还是比较全面的。

3、冬季预防西兰花冻坏。冬季环境气温较低,虽然西兰花比较耐寒,但是长时间持续的低温及措施不当也会导致西兰花及其球体的冻坏。可选择大棚种植；塑料膜覆盖保温；作物秸秆架空覆盖；前期施用促根剂；浇灌防冻水；选择朝阳避风地块等。