如果是只施化肥而不施有机肥的话,易造成葡萄短期的营养过盛和长期的营养不足。此外,过量施用化肥会加重土壤退化,阻碍根系的生长与吸收,降低土壤养分的有效性。

改善措施：①增施有机肥,减少化肥投入；②丰富有机肥的种类,如将秸秆还田、种植绿肥等与农家肥或商品有机肥的施用相结合。

②重氮肥,轻钾肥

葡萄是典型的喜钾果树,整个生长期需要大量钾素,其需要量居三要素首位。

很多人喜欢用氮肥不是因为别的,而是因为它促生长的效果最为明显。但此举会影响葡萄对钙、钾等元素的吸收,导致葡萄营养失调,表现出芽眼不饱满,叶片薄大,枝梢疯长,花芽难以形成,生理病害加多,品质降低等现象。

改善措施：①合理施用钾肥,根施与叶喷相结合；②根施钾肥一般在坐完果后一周左右即可开沟追施,叶喷主要在果实膨大、着色成熟期进行；③采果后,结合秋季施基肥施入适量钾肥,生长期追施钾肥多的园子,可适当少施。

③重大量元素,轻中微量元素

事实上,每种葡萄所必需的元素都有着独特的、举足轻重的作用,都是必不可少的,所以勿以量多量少论英雄！

改善措施：①基肥时注意增施,打好底子；②生长期根据葡萄需求及时追施,如花期补硼、果期补钙、镁等；③发现有缺素症状时,及时补充矫正。

④重地下,轻地上

有些果农习惯于地下施肥,对地上叶面喷肥认识不够,致使葡萄黄化、缩果、裂果等生理性病害发生严重,最终导致葡萄产量降低、品质变劣。

改善措施：充分利用叶面肥用量少、肥效高、吸收快的特点,在需肥关键期(发芽后开花前、开花座果期、座果后落叶前)使用,起到四两拨千斤的效果。

施肥的深浅、远近会影响葡萄根系对养分的吸收,甚至会损害根系。

若肥料施用过浅,易被淋失,造成肥料的浪费,而根系具有向肥性,长期浅施或撒施会导致根系上浮；施用过深,距离根系群过远,不能被植物有效利用,也造成肥效的降低。

若肥料施用离主干过近,不但吸收利用率低,还会伤根烧根；距离过远的话,肥料的移动性有限,吸收根很难触及也会造成肥料的浪费。

改善措施：最合理的方式是查看根群的分布,并逐年扩大施肥范围,促进根系生长的同时又保证了其有效吸收。

②施肥量随意

目前比较突出的现象是肥料施用过量,不少人为追求葡萄产量,盲目多施肥,易导致根系吸收率下降,树体营养供需不平衡,而起到反效果。

改善措施：施肥量因树因地因肥而定,并注重根系的养护,以保证肥水的吸收。

③施肥时间随意

葡萄一年中历经各个物候期,除基肥外,追肥一般有5次,大致为萌芽肥、花前肥、膨果肥、转色肥及采后肥,一旦错过则收不到预期效果。

此外,各个时期,葡萄对养分需求也是有差别的,如萌芽及花期对氮素需求量较大,以满足梢叶花的生长；挂果后对钾、钙、镁等需求上升；采果后则需再度补充氮、钾、磷、锌等,恢复树势、促进花芽分化、防叶片早落。