三伏是出现在小暑与处暑之间,是一年之中气温最高、并且空气最潮湿、闷热的日子。伏天的到来,让这个夏季热情似火,“伏”的是一个人与一条狗,意思是伏天要杀狗吃肉,为什么这么说呢？古人认为炎热天气里潜伏着邪毒,即邪风、寒邪、暑邪、湿邪、燥邪、火邪,它们对人体极为不利,古人为了祈求顺利过夏,通过杀狗祈福,也就是“降伏”,据清雍正十三年刻本《陕西通志》：“伏者,金气伏藏之日也。秋以金代火,故至庚日必伏。庚者金,故曰伏也,蛊者,热毒恶气为伤害人,故磔狗以御之”,这应该是最早的“降伏”记载。

尽管三伏天不属于二十四节气,但是它却像节气一样,对农业生产有很重要的指导意义,所以三伏天在过去还被称为“杂节”,在民间关于三伏天的说法有很多,比如今天要说到的俗语“头伏有雨,伏伏有雨”,这句俗语是什么意思呢？三伏天下雨好不好呢？

7月10日08时至11日08时,四川盆地和川西高原南部、陕西中南部、山西西南部、河南西部、西藏东部、云南西部以及内蒙古东北部、东北地区东部、河北东北部、山东北部等地部分地区有中到大雨,其中,陕西南部、河南西部、湖北西北部、四川盆地东北部等地部分地区有暴雨或大暴雨(100～240毫米)。内蒙古中西部等地部分地区有4～5级风(见图3)。

头伏有雨,伏伏有雨的意思是,如果在入伏的时候就已经下雨,那么到了中伏和末伏时,降雨天气会很频繁,降雨量也会很大,是一个多雨的三伏天。如果在入伏时是晴朗的天气的话,那么在中伏和末伏时,天气会以晴朗为主,降雨量会很少,是老农们最害怕的旱伏。那么这句俗语有没有道理呢？

其实这句俗语还是很有道理的,三伏天通常会在小暑节气后开始,小暑不仅代表着炎热夏季的开始,同时也意味着我国各地将会进入到雷暴最多的季节,在小暑节气后,常常会出现大风、暴雨等强对流天气,有时还会出现冰雹,容易造成灾害。导致小暑后降雨量会增多的原因,是因为热带气旋活动频繁,登陆我国的热带气旋开始增多,因此在小暑后雷雨天气便会变得十分频繁。

三伏天在小暑节气后,所以入伏时天气的情况,直接反映了三伏天的天气情况。在农村,人们还将三伏天的头伏称为“伏王”,寓意是入伏的天气对整个三伏天的影响会很大,在民间还有“淋了伏王,一天一场”的说法,意思是如果在入伏时下雨的话,那么在整个三伏天的降雨会特别频繁,尽管用一天一场来形容降雨量的频繁有些夸张,但是却能反映出入伏下雨对三伏天天气的影响有多大。

那头伏下雨好不好呢？我们知道,三伏天里高温闷热,人们酷热难耐,若是伏天阴雨连绵,那人们就会感觉丝丝凉爽,那是再好不过的,而对于田间的作物来说,此时正是茁壮成长的阶段,对于南方地区早稻进入灌浆结实期,中稻处于幼苗生长期,高温干旱的天气会导致水稻千粒重降低,甚至产生“热害”,导致水稻不育,而处在幼苗生长期的水稻,高温干旱使其分蘖受到抑制,甚至造成分蘖停止而成为僵苗。

而对于北方地区来说,伏天贯穿整个玉米的生育期,高温干旱的天气将降低玉米的光合作用,使玉米干物质积累下降,由于高温会缩短玉米生育期,导致雄穗分枝变小,花粉瘪痩,活力降低,散粉受阻,同时雌穗也会分化时间缩短,果穗变小,后期玉米产量及质量降低,但若伏天雨水充沛,这些现象就不会出现,而是呈现五谷丰登的大好年景,俗语“伏里有雨,囤里有米”、“伏里多雨,囤里多米”等,都是说伏天有雨的好处。

在民间还有“有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭”的说法,意思是对农民而言,农历五月干旱和六月连续阴雨天气,是庄稼大丰收的象征。农历的五月正是夏收农作物的成熟季,现在农民收获有了收割机的帮助,收割庄稼已经是一件很简单的事情,但是在过去没有收割机的年代,夏收往往需要大半个月的时间才能完成,庄稼在成熟和收获的时候,最害怕遇到阴雨天气,因此农历五月是晴天的话,有利于农民的收获。

当进入到农历六月时,夏季播种的农作物已经开始生长,此时的农作物除了对养分的需求量会加大以外,对水分的需求量也会增加,所以六月降雨天气频繁,会有利于农作物的生长。农作物的长势好,收成才会很好。

以上便是“头伏有雨,伏伏有雨”的意思,其实在民间关于三伏天下雨的俗语还有很多,比如“三伏有三雨,五谷才进仓”、“淋伏头,晒伏尾”、“头伏连天阴,平地出黄金”等说法。