葡萄叶片最基本最主要的功能是通过吸收光能,将二氧化碳、水合成有机物质,再通过叶脉运输至整个树体,以供给各器官的生长发育。

如果没有叶片制造、吸收、传输营养,葡萄的根系、枝蔓、果实等都不能正常生长。

此外,叶片还兼有调节作用,如蒸腾散热、形成叶幕、防水御病、外排营养珠等,因此保护好叶片是葡萄管理上基础且重要的一环。

健康叶片的标准

健康良好的叶片标准是,叶片深绿、肥厚、伸展、新鲜茂盛。

葡萄叶片管理三要素

①保持叶片健康生长
叶片的正常生长天数为110~150天,其光合作用功能较强的时段为展叶后30~60天之间。

在环境、营养胁迫或遭受病虫侵害时,葡萄叶片易枯黄脱落,而失去功能性,以致于有机营养供给失调,树势迅速衰退。

②打造理想的叶幕结构
栽培学上,葡萄植株的地上部分就是叶幕,包括所有的叶片、主蔓、侧蔓、果实、主干等,在这其中,叶片是主体。

叶幕结构,尤其是叶片的空间分布,对叶幕截获光能及其光合效率影响深远,抓好这部分管理十分关键,这里分享一些细节性的观点。

. 行向以南北向为宜；

. 叶幕高度/行距以1：1为宜；

. 叶幕宽度应保持在30~40厘米,并有1~1.5层叶片；

. 叶幕的20~40%应由孔隙组成,利于通风透光；

. 结果区域应靠近叶幕的顶端或外侧,以使50~100%的果实见到光。

③保证合理的叶果比
始终保持科学合理的叶果比例,保证有充足的新叶片供应果穗营养,促进果穗正常成熟,每穗果至少要保留18~22片功能叶。

要做到此部分,一方面是保持葡萄叶片的更新与老中青叶片体系的动态平衡；另一方面是做好疏花疏果工作。

如何保持葡萄叶片健康生长？

①平衡施肥,按需供肥,减少生理性缺素的发生,抓好萌芽期、花期、膨果期、转色期、采收后几个关键节点。

②创造良好的田间环境,不旱不涝,设施栽培做好温度调控,以20~28℃为宜,超过30℃时叶片会加速老化。

③生长期在维持树势水平的情况下,保持叶片更新。

④重视叶面肥施用。

⑤尽量避免叶片损伤,如高温、低温、干旱、伤根、缺素、肥害、药害、气害、病害、虫害、风雹灾害等都是制伤因子。此外,采收后要进行保叶,帮助营养顺利回流累积。