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常用的极性溶剂
责任编辑:本站编辑 来源:中国农药工业协会 日期:2011-04-14
常用的极性
溶剂
有水、甘油、二甲基亚砜等。最常用的溶剂是水,为强极性溶剂,可溶解电解质和极性化合物。极性溶剂的介电常数比较大,能减弱电解质中带相反电荷的离子间的吸引力,产生“离子-偶极子结合”,使离子溶剂化(或水化)而分散进入溶剂中。而水对有机酸、糖类、低级醇类、醛类、低级酮、酰胺等的溶解,是通过这些物质分子的极性基团与水形成氢键缔合,即水合作用,形成水合离子而溶于水中。
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