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玉米秸秆春菇冬种栽培双孢菇技术
责任编辑:本站编辑 来源:农药工业网 日期:2011-08-16

    玉米秸秆养分齐全,原料丰富,适合双孢菇栽培,每100平方米种植面积可消耗玉米秸秆2500kg,生物转化率稳定在40%~60%。其栽培技术要点如下。

    一、品种选择与菌种制作

    1、品种选择:要选择出菇快且集中的高产的品种,如:As2796、F60、U3等。

    2、菌种制作:原种和栽培种采甩麦粒培养基。制作方法是:先将麦粒煮沸25分钟左右,使谷粒熟而不烂,即可捞出晾至表面无水痕,即可装瓶、灭菌。此配方培养的菌种,菌丝生长健壮,发菌均匀,生长速度快,一般原种25天左右,即可满瓶。

    二、栽培季节和栽培设施

    1、栽培季节:玉米收获后即可开始备料。豫北地区一般10月初开始,分批堆料至第2年元月结束。11月初至翌年2月初为分批播种期。3月初气温回升即进入出菇期,6月生产基本结束。

    2、栽培设施:豫北地区玉米秸秆春菇冬种主要利用日光温室。温室东西长一般为45m,南北跨度7.2m,北墙高1.5m,厚1.0m,脊高2.0m,中柱高1.8m,均为斜坡式土垒温室。

    三、配方选择:按100平方米计,

    配方1:玉米秸秆2500kg,棉籽壳150kg,尿素40kg,硝酸磷肥50kg,石灰粉50kg,石膏粉50kg,蘑菇专用肥10kg。

    配方2:玉米秸秆2500kg,烘干鸡肥500kg,尿素25kg,硝酸磷肥50kg,石灰粉50kg,石膏粉50kg,蘑菇专用肥10kg。

    四、建堆发酵

    1、秸秆处理与预湿:玉米收获后,将玉米秸秆稍晾晒后使茎叶变黄不再鲜绿时,选用滚压式铡草机使玉米秸秆先破碎后截断成5—6cm左右的小段,以便堆料时秸秆充分吸水,预湿时,一般用水量为玉米秸秆重的2~3倍,水分2~3次洒入,使玉米秸秆充分吸收水分。要求预湿水分均匀,手握培养料有水滴下,含水量在65%~70%之间。

    2、堆料:料堆底宽2.0m,高1.5m,长度不限。底层先铺1层厚40~50cm秸秆,然后撒1层粪肥,以后每层秸秆厚约30~40cm撤1层粪肥,一般铺3~4层,撒3~4层粪肥,堆至1.5m时,整理料堆四周使成梯形,最后堆顶盖草,以防日晒雨淋养分流失。堆料7~8天后可进行第1次翻堆。翻堆时,把底部和四周的料翻到中间,中间的料翻到外围,并充分抖松翻匀,以后每隔4~5天翻1次,共翻4~5次。最后1次翻堆时,应在表面喷洒植物性杀虫剂如:1.1%苦参碱可湿性粉剂1000倍,以杀死残存害虫和虫卵。玉米秸秆堆料约30d结束,堆料应是棕褐色,松软有弹性,不粘、不臭、无粪块,含水量在60%~65%。

    五、冬季发菌管理

    1、铺料播种:堆料结束即可培养料进棚铺料播种。料床宽1米,料床之间的工作道0.5米,料厚25厘米左右,长度不限。料铺好后即可播种。用种量1.5瓶/平方米,撒播,播完种后,料面再覆盖1~2cm厚的培养料,以防菌种被晒干而失去活性。

    2、发菌管理:冬季豫北地区晴天多,雨雪天少,气候比较干燥,蘑菇春菇冬种可利用阳光使棚温白天上升至25℃左右,菌丝可利用白天的气温缓慢生长,同时由于冬季发菌期棚膜外没有加盖保温的草苫,晚间温度低,一般在0℃左右,常会看到棚膜上的水珠粘着许多菌蚊等有害昆虫在夜晚被冻死。由于菇棚白天气温高,水分散失快,料面干燥,空气中的杂菌孢子落到料面上也不易萌发。故此,蘑菇春菇冬种一般很少发现病虫害大量发生。玉米秸秆蘑菇春菇冬种技术,由于发菌期长,整个发菌期间要密切注意水分管理,若料过干应及时补喷1%的石灰水调节,反之应该通风排湿。

    六、春季出菇管理

    1、覆土:进入3月份,当菌丝向下走菌至料床2/3处时,气温回升到10~15℃即可覆盖2~3cm厚的土层。覆土要求土质湿而粘,干而不散,疏松透气,保水力强。pH值7.5~8.5,土壤持水量16%~18%。

    2、出菇管理:温度适宜时,一般覆土10~15d,即菌丝爬土形成菌索后,就要及时遮光,重喷结菇水,每天喷2~3次,连喷2~3d,使土层土壤持水量达到19%左右,空气湿度85%~95%,然后停水2~3d,减少通风量,使空气新鲜,环境湿润,菇原基很快形成进入出菇期,蘑菇春菇冬种管理原则为早春以保湿为主,进入5月以降温为主。

    3、采收:春菇冬种蘑菇,采收期集中在3~5月份,特别是出菇后期,气温高,蘑菇应及时分批采收,稍迟就会形成薄菇或开伞菇,影响商品价值。
 

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