植物源农药的超临界流体提取法
责任编辑：中国农药工业网 来源：http://www.ccpia.org.cn/ 日期：2011-04-22
超临界流体提取法是物质处在其临界温度及临界压力以上的状态，物质状态介于气态和液态之间，因而有气体和液体的某些理化性质。常用的超临界流体为二氧化碳，其临界温度为31.1℃，达到这个温度以上，则不管加多大压力都不能使之液化，只是随着压力增加而密度加大。二氧化碳的临界压力为7.39MPa，如果小于这个压力，则温度无论如何降低，它也不会液化，因此超临界液体又称为高密度气体，其扩散速度大于液体，其黏度小于液体，极具有气体扩散渗透快的特点，又具有液体的溶解能力，并且随着密度增大，溶解能里增强。超临界二氧化碳流体对溶质的溶解度取决于其密度，当在临界点附近，压力和温度发生微小变化时，密度即发生变化，从而引起溶解度的变化。因此，将温度或压力适当变化，可是溶解度在100-1000倍的范围内变化，因而具有较高的溶解性。
一般情况下，超临界二氧化碳流体的密度越大，其溶解能力就越大。在恒温条件下随压力升高，溶质的溶解度增大；在恒压条件下随温度升高，溶质的溶解度减小。利用这一特性可从植物材料中萃取某些亲脂性成分。超临界二氧化碳的高扩散性和流动性，则有助于所溶解的各植物源农药组分彼此分离，达到萃取分离的目的，并能加速溶解平衡，提高萃取效率。
