阳光玫瑰葡萄因其高糖、浓香、大粒、耐贮而深受人们喜爱,现已成为国内葡萄生产上新的主栽品种。

而随着阳光玫瑰的广泛种植,不少栽培问题也随着而来,果锈便是这其中比较多发且难缠的。

阳光玫瑰上的果锈是怎么来的？

果锈是葡萄果面上形成条状、块状或不规则状的锈色木栓化物质,严重时可连成片,虽不深入果肉,亦不影响口感(甚至更甜一些),但对果实外观品质影响较大,进而影响鲜销。

从果锈形成的机理来看,果皮上的微观裂隙或部分果皮细胞坏死是诱因。为抵御逆境,葡萄果皮木质素合成加剧,外表皮细胞的细胞壁内侧木栓质积累形成了高塑性的外周膜,即果锈本锈。

阳光玫瑰果锈产生的原因

从以往的资料来看,葡萄果锈形成的因素有很多,如遗传、气候、营养失调、机械损伤、农事操作、病虫害、产量负载等,回归到阳光玫瑰,以下几个因素对其果锈的发生影响较大。

成熟度：阳光玫瑰果皮转黄色后,开始有果粒出现果锈,随着果皮黄色程度提高和时间的推移,果锈发生严重程度也逐渐增加。因此,果实越趋于成熟,留树时间越长,果锈发生率越高。

含糖量：果实糖度在16~17度左右的时期开始发生果锈,其后症状随果实糖度的增加而增多,建议在果糖18度时及时采收。

果实大小：一般来说,果粒较小, 果锈发生较严重；果粒较大, 果锈发生较少。所以生产优质阳关玫瑰,应进行无核膨大处理,如采用25ppm赤霉酸+5ppm氯比脲溶液浸蘸果穗比较合适。此外,赤霉酸加氯比脲处理能降低葡萄果皮中白藜芦醇、香豆酸等酚类物质含量及木质素含量,使得木栓层活动受到抑制,可在一定程度上抑制果锈生成。

挂果量：适度控产,如每亩1500~2000kg可降低果锈率,过度控产反而会加重果锈的发生。当然,若是负载过大,会引起树势弱、果小,同样会诱发果锈。

果袋颜色：颜色越深,果锈发生率越低。因此,套绿色或蓝色果袋对阳光玫瑰果锈的抑制及果皮的形成有利。

用肥情况：氮肥施用过量会刺激果锈的生成,增施钙肥可在一定程度上降低果锈的发生。

树龄树势：果锈多发生在2~3年的新树上,随着树龄的增加减少,树冠扩大结束后6年生以上有相当程度的减轻；树势中庸偏旺时,果锈发生少,反之果锈发生多。

其他：果面机械伤多会加重果锈的发生；成熟期高温高湿的气候条件会使得果锈多发。

如何防果锈？

培养健旺树势：树势越强壮,阳光玫瑰果锈发生会越少,建议选用长势强的砧木、加强梢枝管理,重视壮根与根系活力的提升,如根系生长高峰前配合淋施海精灵生物刺激剂等。

合理负载,适时采收：见面提到过,阳光玫瑰亩产建议控制在1500~2000kg,糖度18的时候采收比较适宜。

补好钙：钙对葡萄来说属于大量元素,不仅直接参与葡萄的生长发育过程,而且能起到调控的作用,特别是对细胞壁、膜系统的稳固很关键,而果皮微裂与坏死与钙素的缺失关系密切,所以一定要注意适时补充。底肥、萌芽期、坐果期是钙肥施用节点,注意配合叶面追肥,后期建议与镁一同补充,如果膨大至转色期喷施盖世美等。

其他：摘粒作业后,尽早套袋,选择绿色或青色果袋；转色期注意控施氮肥；减少果面伤痕等。