在葡萄栽培中,花果管理往往是农友们最为关心的部分,但如根系、叶片、枝蔓的管理则常被忽视。

实际上,葡萄的根系是营养吸收的主体、叶片是有机养分的制造车间、枝蔓主导营养的传输与分配,于葡萄生长生产来说均是基础与关键的。

本次,我们先聊聊根系管理部分。

葡萄根系较发达,为肉质根系,除固定植株外主要行使着吸收营养、传输营养、储藏营养等作用。

健康根系的标准

主根粗、侧根壮、扎根深、分布广、新根多。

适生条件

温度：葡萄根系在地温达到6～9℃开始吸收水份；地温达到12~14℃根系开始生长；地温达到20~28℃时根系生长旺盛,活力最强,开始吸收和传输营养；地温低于12℃,高于30℃时,根系生长缓慢或停止生长；-4℃至-5℃时发生轻度冻害,-6℃时经两天左右被冻死(抗寒砧木如贝达耐低温能力稍强)。

水分：土壤含水量以60~70%为宜,土壤干旱根系停止生长,容易落花、落果、叶片发黄；土壤水分过多则根系容易烂根。

气体：根系生长需要充足的氧气,土壤氧气含量达到10~15%以上根系才能正常生长和工作；土壤氧气含量低于5%根系不生长。

土质：土质肥沃、营养丰富、有机质含量高,土层深度达到1米以上；土壤pH值最宜在6~7之间,过低酸化严重,葡萄壁表现为植株僵化,根系生长迟缓,出叶慢、叶片小而少,土传病害增加,易发线虫病。过高会造成缺铁,缺锌现象,影响根系对养分的正常吸收。

根系生长高峰

葡萄一年中通常有两个根系生长高峰期。

第一次生长高峰期早新梢生长至开花前,此时叶幕发育基本完成,叶片能合成大量的光合产物往根系输送,根系获养充足,因此生长量较大。

葡萄的第二次生长高峰期在果实采收后,因采果后库器官大量减少,但叶片还未脱落,能继续制造养分,根系也会相应得到供给,达到第二高峰。

根系受损原因

环境胁迫：涝害、干旱、冻害等。

生物胁迫：根朽病、白纹羽病、线虫病、根瘤蚜等。

操作不当：过度断根、施肥不当等。

根系的养护

营造良好的根系适生环境：简单来说就是加强土壤、肥水管理,重视改良土壤,深翻松土,多施有机肥、配施活土君复合菌剂,保证水分,设施栽培调控好地温,露地栽培做好防寒避暑工作。

减少根系胁迫：旱淋涝排,适期预控根部病虫害,生草栽培,减少内吸性除草剂的使用等。对于根系受损的处理,一定是先辨明原因,再解除胁迫,后养护根系。如涝害后,排水清沟松土,恢复根部获氧能力是第一步,而后喷施海精灵叶面肥+垦多乐芸苔素内酯缓解胁迫,辅养根系,之后再淋施海精灵生物刺激剂,修复受损根系。

抓住根系生长高峰：一方面,可在葡萄根系生长高峰时,增施生根、养根、促根的功能性肥料,如海精灵生物刺激剂；另一方面,根系也是需要适度修剪,以促其更新,此部分通常在采收下基肥时同步完成。