据农民朋友反映,大蒜近几年来烂根现象严重,深入调查后,发现大蒜烂根现象很普遍,有些区域表现突出。烂根会传播病菌,造成产量下降、品质降低的情况,但解决这些问题不能单纯依靠某个手段,而是需要若干个措施配套进行。大蒜栽培管理不科学是造成烂根的主要原因,主要表现如下：
一、大蒜种的问题
一是蒜种的蒜瓣受伤。群众有句俗话：蒜瓣“不怕冻,就怕动”,蒜瓣一挪动容易受伤而烂根。
二、是保管不善
收种时蒜头淋雨发霉,有铁锈色的根,这种蒜瓣也容易烂根。
三、水分管理不当
很多农民朋友看到地干天旱,喜欢大量浇水,但是浇水过大,容易沤根。在24小时淹水的情况下,根系会产生无氧呼吸,导致根系受害,严重的会死亡。根系初为黄色,后变黑。病菌侵染导致烂根。
四、肥料管理不当
土壤有机质含量不高,导致植株抗逆性下降。通过调查,发现大部分蒜农基本上都不用有机肥,全是以化肥为主,这也是导致大蒜抗逆能力下降,病虫发生严重,产量不高,品质下降的一个主要因素。土壤板结,再加上重茬严重,及有机肥料和中微量元素肥料严重匮乏,这也是大蒜之所以不高产、不优质的主要因素。建议用嘉美红利、嘉美海力宝交替冲施,疏松土壤,增加土壤通透性,提高地温,促进根系生长,增强吸水吸肥能力。
五、病害导致
常见的有根腐病、软腐病,这两个病害都是导致烂根的主要病菌。尤其重茬地块更严重。大蒜产区连续种植大蒜的重茬地普遍在,致使大蒜的病害发生严重,直接影响着大蒜的品质和产量。其次对害虫管理不及时也会引发病害侵染,导致烂根。如地老虎、蝼蛄、蛴螬、韭蛆、蓟马等害虫危害后也会导致病菌侵染。
1、大蒜红根腐病。大蒜染病后,根及根颈部变为粉红色,地上部无明显症状。病株根局部或整体变为红色,或者腐烂、或者萎蔫,根须腐烂脱落,根量减少,茎盘肥大。该病害呈慢性症状,植株顶端受害不明显,但鳞茎变小。该病害为土壤传染型病害,连作年数越长为害越大。该病菌属重复侵染性病菌,要慎重选择前、后茬作物。病害最初只出现在一小部分地块,因此,要致力于早期发现,早期防治。病株残根不可放置田间,要堆积腐熟或烧毁。
2、软腐病。大蒜软腐病多由细菌侵染引起,植株感染细菌后初生根由根尖向基部腐烂,而后次生根相继腐烂,部分植株连蒜母一起腐烂,腐烂处有恶臭味,易引发地蛆及其他寄生性害虫。病株叶片褪绿发黄,植株矮小,生长发育失调,严重时植株死亡。
3、大蒜白腐病。病菌主要以菌核在土壤中和植物病残体上存活越冬或越夏。在气温10-20℃,最适温度15-16℃,高湿或多雨条件下易发病,春秋两季为该病高发期。大蒜主产区连年连作,高密度种植,以及管理不当,使该病发生逐年加重,从次要病害上升为主要病害。蒜苗生产田比大蒜生产发病重,四川红皮蒜比苍山蒜发病重,管理粗放发病重。
防治措施：(1)轮作倒茬,大蒜产业化生产,必须进行3-4年轮作。(2)清理蒜田,蒜苗或大蒜收获后,认真彻底清理残株、残叶,集中销毁病残体,严防病菌扩散。(3)土壤处理,播种前一周,淋沟进行土壤消毒处理。(4)蒜种消毒,蒜苗、大蒜播种前,精选蒜种,淘汰病、伤蒜瓣,浸种10-15分钟,晾干后播种。(5)合理密植,蒜苗生产密度控制在6万株/亩以内,大蒜生产密度控制在2.5-3万株/亩,以生产蒜薹为主要目的大蒜,密度控制在3-3.5万株/亩。(6)加强管理,施用农家肥要充分腐熟且深施,平衡施肥,避免偏施氮肥。勤中耕勤草,增加土壤透气性,重病区应采用半高垄栽培。及时防治蒜蛆,防止病菌从伤口入侵。(7)灌根防治。总之,要防治大蒜烂根,应抓好栽培管理措施,培育健壮植株,做好病虫害防治。
一、选用优质蒜种,并合理轮作。尽量不与大葱、韭菜、葱头接茬连作,最好与玉米、大豆、棉花、白菜、豆角、胡萝卜等粮食作物和蔬菜作物接茬种植。
二、抓好田间管理,进行合理的配施基肥、追肥和浇水。选择土壤肥沃、土质疏松、有机质含量高的微酸性壤土或沙壤土,增施有机肥料。根据大蒜生长需求及时的浇水追肥,中耕除草,在生长期及时喷施壮茎的叶面肥。注重氮、磷、钾及中微量元素的配合使用。以增强植株抗病力,提高大蒜产量。采用鸡粪、猪粪、牛粪等作为基肥,要求通过封闭、堆闷、充分发酵后才能使用。并进行杀虫处理,避免苍蝇生蛆、搅动,否则蒜瓣也会烂根。
三、发病初期及时防治。如是虫害引起的烂根,应杀虫杀菌同时进行。首先可以通过拌种预防。如果烂根是病害引起的,可以按照防治根腐病和软腐病的方案进行治疗。