西班牙位于欧洲西南部的伊比利亚半岛,是所属欧盟的沿海发达国家,总人口约为4700万,经济以建筑业、汽车制造业和旅游业为主,2021年国家的农业劳动力占比为不超过5%,但农业资源与现代化建设水平仍十分优越,已基本实现农业现代化。其农业贸易在世界范围内具有战略性地位,农产品除了覆盖欧洲市场,同时辐射亚洲、拉丁美洲、北非、地中海国家以及中东国家。
西班牙大部分属于高原地区,西邻葡萄牙,北濒比斯开湾,东北部与法国及安道尔接壤,南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望。截至2021年12月,西班牙是欧盟第四大经济体,国内生产总值(GDP)为1.44万亿美元,居欧洲国家第5名,世界第14名。
图1. 西班牙
一、西班牙农业资源概况
西班牙地势以高原为主,间以山脉。平原很少而且狭窄,比较宽广的只有东北部的埃布罗河谷地和西南部的安达卢西亚平原。据国际粮农组织(FAO)数据,2019年西班牙农业用地达到2620万公顷,占国土面积的52.4%,其中可耕地面积为1181.2万公顷。另外,国家的林地区域为1856.8万公顷。
西班牙中部高原属大陆性气候,北部和西北部沿海属海洋性温带气候,南部和东南部属地中海型亚热带气候。降水比较不规律,尤其是地中海气候的地区,降水时段非常集中,每年只有在很短的时间内集中大量的降水。因此,西班牙气候类型与地貌多样的特征,使得起本土种植的作物类型繁多。
西班牙的主要作物有橄榄、大麦、小麦、甜菜、玉米、土豆、黑麦、燕麦、水稻及番茄,此外还有面积巨大的葡萄园及柑橘类果园。西班牙的气候及地理条件决定了西班牙的旱地在总耕地面积中占很大的比重。地中海沿岸在很早之前就拥有了灌溉设施,也因此成为了整个西班牙作物产量最高的地区,多属于设施生产。
二、西班牙农业种植结构
西班牙的农业生产结构主要可以看作三大类：大田作物、蔬菜、以及水果类的经济作物。西班牙的基础粮食作物主要以大麦、小麦为主,蔬菜种植以土豆、番茄、花椰菜等农产品为代表,水果类经济作物主要有橄榄与葡萄等产品。值得一提的是,西班牙是欧盟第一大果蔬输出国,素有欧洲果蔬园之称。
2020年,西班牙农业种植面积最大的四大品种分别为大麦、橄榄、小麦和葡萄。大麦种植面积达到了274.9万公顷,橄榄种植面积达到了262.4万公顷,分别都占西班牙总体农业用地的10%左右,小麦和葡萄的种植面积分别为191.5万公顷和93.2万公顷。其他的特色作物按不同种类来看,种植面积分别如下图所示：
果蔬种植作为西班牙农业支柱之一,约占农业总产值的40%,并提供了近半数的农业相关就业岗位。西班牙不仅仅是欧盟最大的果蔬出口国,还是仅次于中国和美国的全球第3大果蔬出口国,年出口水果逾30亿美元。
2020年西班牙的葡萄种植面积为93.2万公顷,占世界总种植面积的13%,居全球首位。葡萄酒生产企业约4000家,年产37.8亿升,占全球总产量一半。此外,西班牙的橄榄种植面积及橄榄油的产量均居世界首位。全国种植近3.4亿株橄榄树,年产140万吨橄榄油,占据了全球市场的半壁江山,中国市场上80%的橄榄油来自西班牙。
西班牙果树的种植规模增长也非常快,在地中海沿岸以及内陆地区都有种植,是典型的出口产品,尤其是柑橘类产品在西班牙进出口平衡方面起着重要的作用。
柑橘类果树的种植需要充分的水源并且全年无霜冻,所以主要在地中海沿岸种植。种植面积最大的为橙子,其次是橘子、柠檬和柚子。核心种植区处于瓦伦西亚,在地中海沿岸延伸,北至托尔托萨,南到韦尔瓦省,并在两大群岛种植,产量的40-60%用于出口。
非柑橘类水果的种植面积比柑橘类则要大得多。它们种类繁多,其中水地种植的有梨树、苹果树、桃树和杏树。干旱区比较喜欢种植的则是樱桃,特别是在艾斯德雷马杜拉地区和阿拉贡地区。干果如杏仁和榛子等则主要分布在东部沿海的干旱区,贝蒂卡沿岸以及巴利阿里亚群岛。
三．西班牙农药化肥投入情况
西班牙拥有欧洲第二大农业面积。根据欧盟统计局(Eurostat)最近在2020年更新的农药消费指标,在过去十年中,该国与法国一起是欧盟最大的农药消费国,2019年的消费量为61343吨(不包括其他所谓的植保产品)。根据联合国粮农组织(FAO)数据,西班牙也是全球第十大传统农药消费国。2015年来,西班牙农业市场中杀虫剂、除草剂和杀菌剂使用情况如下图所示：
西班牙历史化肥消费量曲线如下所示：
图9. 西班牙历史化肥消费量(吨)
西班牙缺乏农药原药的生产厂,国内主要为加工厂,且绝大多数为国外公司所建分厂,西班牙的农药市场也几乎被世界各大公司所占。
西班牙是全球头部有机农产品生产国之一。在生物防治和生物刺激素以及精准农业方面,西班牙已掌握并广泛应用多种先进技术。自2011年以来,其国内有机农产品种植面积稳步上升,2020年达到208.6万公顷,仅次于法国。2020年,西班牙有机葡萄产量达到了49.5万吨,有机橄榄的产量达到了32.5万吨,而有机大麦的产量达到了13.2万吨。
对于有机农业的发展,欧盟为西班牙的部分有机农产品的种植提供了大量补助。在一些地区根据种植的产品不同,获得的欧盟农业补贴的金额也有所不同。西班牙没有自身的有机认证标志,但使用欧盟统一的有机农业生产规范。