8月1日,由农业部与国家卫生计生委联合发布的新版《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)标准正式实施,不仅要求部分农药的残留量降低,而且增加了新农药残留标准,被称为“最严”新国标。那么广州实施的情况怎样呢？本周记者调查了广州主要的肉菜市场发现,作为食品安全监测的第一线,受访市场均依然在用老方法--快速检测仪(剂)进行日常检测。唯有少数由省市政府部门建设的“农业检测中心”方能完成新国标的要求。农业专家指出,新国标在市场这一最关键的检测环节落地难,会产生“漏网之鱼”,即按照新国标判定不合格的蔬果用老方法检测可能蒙混过关。

多个市场称未收到新检测标准

　　“没有收到新的检测标准！”这也是记者昨日从江南果菜批发市场、东川新街市、珠江新城君盈新鲜街市、新港西路一肉菜市场、寺右肉菜市场等地获悉的消息,新国标实施近一个星期以来,“最严标准”却在日常检测最多的“市场监管”这一环节遭遇落地难。

　　在新港西路一肉菜市场,市场办公室负责人告诉记者,该市场每天都会对农产品进行抽检,但仅限于市场方的检测,市民如果购买了农产品拿来检测是不接受的。当问到市场会否按新标准来进行检测时,他只说此前“收到工商部门的通知要留意,就是有新标准也要经过一段时间磨合”。

　　在寺右肉菜市场,市场负责人也告诉记者,检测室每天都会从农产品中采样检测,但对于新的农药残留标准,他表示尚未收到有关部门通知。

　　在东川新街市,副经理徐健生告诉记者,检测近期没有变化。

　　江南果菜批发市场表示,日常检测依然采用原来的方法,已留意到国家新要求,将按要求落实。

“软硬件”缺失 市场“都不知道怎么做”

　　为何新国标落地难呢？江南市场的相关负责人告诉记者：一是上级农业部门暂时没有下达红头文件；二是都不知道怎么做,此前检测都是经过上级农业部门培训后方能操作。三是没有试剂,检验农残得有标的物。就如甲醛,其非农药,山东大白菜偏偏有甲醛超标,只能送检,非市场这级别能搞定。

　　广州市农业检测中心一退休职工告诉记者,快速检测仪(剂)存在的误差较大,新国标严格农残标准后,在新国实施后依然采用旧方法,让新国标下不合格的产品以合格产品的身份出街。

　　如毒死蜱等7种农药的残留值要求在每千克0.1毫克至0.5毫克之间,但新国标残留限量明确为每千克最高0.1毫克,那么0.1(不含)~0.5毫克之间,原标准是合格的产品,但当下应该判定为不合格,但是旧瓶子装新药,新标准下不合格的产品依然判定为合格。

　　广州市农业局有关负责人在接受记者采访时表示,目前广州的农产品检测无论是硬件还是技术都可以完成新规的要求,并且检测部门对于新的规定将会及时跟进和调整相关标准,检测工作“没有问题”。广东省农业厅也告诉记者,省属的农业检测中心已经能检测新国标要求的农残项目。

　　“其实农业部门一直都会根据实际情况进行调整,一是农产品越来越丰富,同时大家对食品安全要求也越来越高。”这位负责人告诉记者,广州历来重视农产品质量,平时一直按照美国、日本、欧盟的相关要求来开展工作,自觉与国际同类实验室保持一致性,“可以说比国内标准更加严格”,市民对本地农产品质量可以放心。

　　增城市金河菜场负责人陈永平则向记者表示,新标准实施对他而言无压力,因为就算在病虫害较多的季节,他们也严格控制残留,“标准越高越好。”