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也说“舌尖上的安全”
责任编辑:汪建沃 来源:湖南省农药工业协会 日期:2013-06-13

    人所共知,近年来,“农药门”事件频频发生,让越来越多的老百姓对农产品质量安全忧心忡忡。从“涂药黄瓜”到“毒豇豆”,从“毒韭菜”到“毒生姜”,你方演罢他登场,农药的违规乱用、超量使用,渐成“舌尖上安全”的杀伤利器,农药几乎成了“毒药”的代名词。

    我一直坚持这个观点:农药对植物来说,犹如医药对人类一样重要,且必不可少。没有医药,就没有人类的健康长寿;没有农药,人类的温饱都要成问题。《假如没有农药》、《大声疾呼“正眼看农药”》、《社会发展千万不可“仇农药”》等一篇篇在社会上引起反响的小文章,都是发自笔者心灵深处的一声声呐喊。农产品质量安全直接关系人民生命健康,也是关系民生的头等大事,须臾不可掉以轻心。但把因使用农药不当造成的后果都记在农药上,板子打在农药生产企业上,这是“天大的怨枉”。作为“农药人”,我们必须尊重事实,我们必须据理力争,我们必须澄清真相。我们无须为农药“歌功颂德”,还农药以清白,待农药以公平,这才是必须的!

    如果没有农药对粮食丰收所作的贡献,我们恐怕连肚子都填不饱,又何谈“舌尖上的安全”?

    如今社会上有人“谈农药就变色”,对瓜果、蔬菜上的农药残留更是“草木皆兵”,似乎是农药搅乱了“舌尖上的安全”。俗话说“是药三分毒”,医药如此,农药当然也不例外。有人因为医药有毒而拒绝吃药放弃生命的吗?凡是使用过化学农药的任何一种农作物,都会或多或少的存在农药残留的问题,但只要不超标,就是安全的,大可不必“谈药色变”。

    不少农业战线的植保专家认为人们应该全面认识农药的作用,而科学施用农药后的农产品是安全的,没有必要“人为恐慌”。“杞人忧天”祸国殃民,“因噎废食”害人害己。

    “施用农药防治农作物病虫害,是现代农业增产丰收、提升农产品质量的必要手段。正是由于农药对病虫害的有效控制,才使农产品保持高产稳产,才使我们在有限的耕地面积上生产出保障人口快速增长所需要的农产品。”我国农药工业的发展,对国家粮食生产“八连增”、“九连增”功不可没。植保专家对农药与农业二者关系的结论,是实事求是的,是客观公正的,也是千真万确的。

    据我的调查,目前很多农民缺乏农药的安全使用常识,加强农药科普宣传,指导农民科学用药,是急需解决的一个现实问题。很多消费者由于缺乏对农药知识的了解而盲目惧怕农药,是不正确的,同样需要科学宣传农药,增强人们对农药的科学认识。

    农药作为防治或调控有害生物为害的农业投入品,确实是存在一定的毒性,但并不是用过农药的农产品就有毒,安全与危险主要取决于施用方法,包括使用品种、施用量、施用次数、施用适期、安全间隔期、轮换使用农药、施药器械等因素,并应严格按照农药安全使用标准的要求科学施用农药,农药残留就会控制在国家限量以内。科学合理使用农药,不仅能控制住有害生物,而且不会产生安全问题。

    我国的农民虽然文化素质低一点,但他们都知道、懂道、循道而为。之所以经常出现一些违规使用农药的事件,是因为他们确实知道的太少、懂得的太少,有些小宗农作物缺乏适用的农药,“无药可用”导致“有虫滥用药”。

    “牵牛要牵牛鼻子”,要确保“舌尖上的安全”,拒绝农药、仇视农药,这种态度是消极的,也是不可取的。只有从源头抓起,只有从源头抓落实,脚踏实地、坚持不懈的培训和指导农民合理用药、科学用药,确保每一个农民知药、懂药,确保每一个农民会“辨药”、“选药”、“用药”,“舌尖上的安全”隐患才会“迎刃而解”。

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