按照农业部有关农产品质量安全监管工作汇报，2011年全国蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别达97.4%、99.6%和96.8%，基本保持“总体平稳、逐步向好”的发展态势。但不可否认的是，农产品质量安全隐患和制约因素仍较多，农业部方面将进一步强化农产品质量安全监管，努力确保不发生重大农产品质量安全事件。

　　按照农业部部属，2012年，各级农业部门要突出抓好五个方面工作：一是深入开展专项整治，按照国务院办公厅2012年食品安全重点工作要求，继续实施蔬菜高毒农药、瘦肉精、生鲜乳、兽用抗生素、水产品、农资打假等6项整治行动。二是全面加强风险评估监测，加快健全农产品质量安全风险评估和检验检测体系，提高风险预警和防范能力。三是大力推进农业标准化，继续开展园艺作物标准园、畜禽水产示范场创建，支持农业标准化整体推进示范创建。加快农业标准制修订步伐，加快构建统一、科学、合理的农产品质量安全标准体系。四是加强监管体系建设，健全省、地、县监管机构，落实好监管职责。五是探索建立长效监管机制，开展农产品质量安全监管示范县创建活动，推动落实属地管理责任，提高农业投入品管控、标准化生产和执法监测能力。