先在土地上种草“去毒”，再种菜养殖
最近，余杭区径山镇老居民熟知的千亩农场更换了名字，农场的新名字叫杭州西子农林生态园。
西子农林，这个名字背后透露出的信息是：有着30多年历史的装备制造巨头——西子联合全面进军现代农业。
以大型制造业起家的企业，怎么干起了种菜养猪的事儿？
西子联合党委副书记杨红云表示，西子控股涉足现代农业的想法由来已久，主要是缘于集团董事长王水福对农业的深厚情结。王水福的第一份工作是农村植保员，专门负责植被保护。用工业反哺农业，这或许是王水福骨子里对农业不变的情愫。
当很多人猜测“西子”进军农业的意图时，董事长王水福说，“我们对现代农业的兴趣不亚于竞标大飞机，‘西子’要闯出一条用工业方法驾驭现代农业的商业模式。”
探索优质农产品盈利模式
当然，西子进军现代农业，还有一个更重要的原因，就是王水福对食品安全问题的关注。近年来，国内食品问题频出，“如何让老百姓也能吃上安全可靠的优质农产品”，这份责任促使他带领西子联合，开始探索创新商业经营模式，打造新型农产品营销网络。
在王水福的眼中，有机食品并不是新概念，但在国内还刚刚起步。目前，国内很多优质农产品企业都把产品供给欧美、日本市场，在国内很难买到绿色有机食品。而国内对有机食品的认证机制也不健全，不少认证机构的把关并不严格。现在市场上在售的有机食品，不少都是花钱“买”来的认证。这样的局面让王水福很揪心。
王水福有一次在美国参观一家有机食品超市，给他留下了深刻的印象。“超市里的有机产品的价格，比普通产品要贵40%到175%，这坚定了我做有机农业的信心。”王水福说，只要能给消费者提供优质、健康、安全的农产品，就一定会有市场，也能探索到盈利模式。
用30年前的法子种菜养殖
“现在很多的食品，地里种的常出现农残超标，农场里养的往往激素过剩。”杭州西子农林生态园总经理许一芝说，在30年前，这种现象很少出现，那时候都是原生态的，“我们就是要用30年前的法子种菜”，给市场提供原生态的优质农产品。
目前建设中的杭州西子农林生态园，位于径山镇的绿景塘区块，总面积1000余亩，计划投资1亿元。“通过3至5年的时间，我们将把生态园建成集有机食品培育、农业科技示范、休闲观光和农业体验、会议接待、餐饮和住宿为一体的农业科技示范园区。”许一芝透露。
为了让这里的农产品达到优质水准，首先要进行生态改良。西子联合计划用三年的时间，对这一千亩土地进行改良。改良的第一步是“养地”，在土地上面种草，不施任何化肥，达到“去毒”的效果。
不仅如此，当这里生产出农产品后，还要请检测院的专家检测新鲜蔬菜，确保无农药残留。除了茶园、果园，生态园还有鱼塘和养猪场。跟其他的农场不同，这里除了自己种植质量可控的蔬菜，其养殖场还有“净化”的功能，把竹林鸡、高山鸡等无公害家禽放进来再养两个月，就能达到“排毒”的功效。
做农产品的“微笑曲线”
其实，进军农业，西子联合并不是一时兴起。在此之前，西子联合已与市政府合作，开出了杭州优质农产品展示展销中心，引进2800多种有机产品，进行集中配送。
“农业也有微笑曲线，‘西子’要做的就是渠道和品牌。”许一芝说。杭州优质农产品展示展销中心，提供免费检测农产品服务，并帮助推销。每种单品只允许摆放三个品牌，一旦有更好的产品出现，末位品牌立即下架。
与此同时，“西子”还在勾庄投资3.2亿元，开建一个10万平方米的多功能物流基地。在物流基地，“西子”投资8000多万元在建的农产品冷库，引进了日本全套控温设备，库内温度能够低至零下36°C，是目前我省最先进的冷库。建冷库，可确保更多的安全农产品流向市场。而一旦投放市场的安全食品多了，将会挤压不安全食品的市场空间，实现良性循环。
“西子”的胃口不仅限于此，下一步，他们计划在外地拿下万亩生产基地，构建完整的现代农业产业链。
延伸阅读
食品的三种境界：无公害、绿色和有机
专家说，其实有机、绿色、无公害这三种“称呼”都是指符合特定标准的安全农产品。
无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准，并经产地或质量监督检验机构检验合格，经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。
绿色食品，是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
有机食品，是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来，经过有机食品颁证组织发给证书的食品，要求完全不使用化学肥料、农药、饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。
一般来说，无公害农产品是第一层次，绿色食品是针对最终农产品而言的，有机食品则注重对整个生产过程的严格控制。如果按安全性排序，有机最高，绿色次之，无公害再次之。