“吃什么菜都行，就是别让孩子吃豇豆和青菜。”来自某蔬菜生产基地的一位幼儿家长这样叮嘱幼儿园老师。这位家长靠种豇豆致富，和村里多数村民一样，把孩子送到10多公里外的市区上幼儿园。
几个月前，记者认识了与这位幼儿家长同村的小胡。他告诉记者，他们村前些年家家户户种豇豆，因此成了当地闻名的富裕村。但是，村里人很少吃豇豆，因为豇豆很容易发病，得经常用药，不用药就会减产。虽说现在用的是低毒、低残留农药，可用药后过两三天就要采摘，所以他们不吃豇豆。
如果考虑安全间隔期
豇豆产量就只剩1/3
今年5月份，记者在自家的小菜园里种了十几棵豇豆，到6月底开始采摘，却没有看到有啥病虫害。记者将这一情况告诉小胡。他笑了笑说：“五六月份气温不高，病虫害少，你过几天看看，最好现在再种几棵试试。”
7月初种下的豇豆，长得明显快多了，20多天就开始攀藤。此前十来天，前面种的豇豆已经因锈病暴发用过一次药。去买药时，农资店的店主再三嘱咐我“一个星期内不要摘来吃”。等过了一个星期，很多豇豆已经太老，没法吃了。小胡说，豇豆在高温的时候生长特别快，两三天不摘就老了。豇豆盛产期也就一个多月时间，按10天用一次药算，如果再考虑至少7天的安全间隔期，总产量的2/3就会被浪费掉，这样别说赚钱，保本都困难。
果然，记者在开始攀藤的豇豆上发现了少许小虫，再过两天已是黑糊糊一片了。喷洒农药时，记者故意留了几棵豇豆没有喷，结果这几棵豇豆后来再没有生长。小胡看后说，记者种的这些豇豆只是得了锈病，如果连片种植的话，还需防斑潜蝇、豆荚螟和根腐病等，因此需两三天就用一次药。
9月11日下午4时，记者来到小胡所在的村，见很多原本种蔬菜的田里已经种上了苗木、草莓。一位正在地里摘豇豆的中年妇女告诉记者，上个月有媒体报道豇豆一次要用11种农药后，买豇豆的人少了很多，以前她挑三四十公斤豇豆到市区卖，一般两个小时左右就可以卖完，上午9时多就能回家，现在经常卖到下午两三点钟还没卖掉，只能挑回家晒成豇豆干。很多村民因此忍痛把豇豆拔了，提前种草莓。
昨天上午，在金华古子城农贸市场自产自销区，几位菜农所卖的豇豆看上去都带有锈色。正在买豇豆的市民金裕林说，毒豇豆的事件报道出来后，他再也不敢买那些看上去很鲜绿的豇豆了。
用药剂量要靠估摸
也不全是菜农的错
2010年1月，海南豇豆在武汉白沙洲农副产品市场连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷。随后，全国有上海、郑州、合肥、杭州、广州等11个城市检测出海南豇豆农药残留超标，敲响了农产品安全警钟。今年8月下旬，又爆出安徽有的地方豇豆一次用药就配了11种农药。
对此，我市豇豆种植户觉得有些不可思议。“现在农药多贵呀，一次用药就配11种农药，得花多少钱！”种植户说，豇豆确实用药次数多，杀虫、杀菌的都要用，像吡虫啉、百菌清、氟氯氰菊酯等都是常用的药。但现在的药不像以前,药性没那么厉害，而且买农药时大家都选择低毒农药。不过他们也承认，由于用的大多是低毒农药，所以配药时会加重剂量。小胡解释说：“现在虫子的抗药性越来越强，剂量太轻了根本杀不死，所以我们配药时一般会比说明书上要求的剂量重许多。”
一位多年从事农药销售的业内人士告诉记者，加大用药剂量其实也不能全怪菜农，如果按照农药说明书配剂量，很可能达不到理想的杀虫效果。原来，农药生产厂家通常在用药说明中会故意提高稀释的倍数，比如农药要达到最好的效果通常要稀释到1000倍，而厂家会标注稀释1500倍。这样做出于两个目的：一是为了显示自己生产的农药药性好，二是考虑到许多农户为了达到更好的杀虫效果，用药时会习惯性地加重剂量，比如，虽然许多农药标注的稀释量是1200倍至1500倍，菜农在实际使用的时候只会稀释到800倍至1000倍。
菜农盼望技术指导
市民期待农残检测
记者调查发现，农药在蔬菜上残留超标的危害性，其实大多数菜农已经认识到了，可是他们很矛盾：不打药，蔬菜就减产，甚至绝产；打药，怕超量，怕农药残留超标。菜农黄永平说：“我的菜都是供应给超市的，供货台账上写着我的名字，如果检测出农药残留不合格，就会追究到我这里，超市以后再也不会从我这里进菜。”
蔬菜大棚封闭潮湿，容易滋生病毒、细菌，对蔬菜造成的危害甚至比虫害还要多，所以黄永平平均每隔7天就要打一次灭菌药。有虫害时，他把灭菌药与杀虫药掺在一起打。“我们也不想这样靠估摸打药，如果有人来指导我们怎么用药、用多少，我们也就不用每天提心吊胆怕用药多了。”黄永平说。
市蔬菜技术推广站专家指出，七八月份高温期，大面积种植的蔬菜不用农药是不现实的。蔬菜用药并不可怕，怕就怕菜农不按安全间隔期合理安排用药和采摘。现在农药的安全间隔期一般是7至10天，如果用药太频繁，两三天用一次，就比较容易出现农药残留超标。
这位专家说，不管是露天种植的蔬菜还是大棚种植的蔬菜，都会遭到病虫害侵袭，所以用药除害是很正常的。现在很多人谈蔬菜用药色变，其实完全没有必要。造成现在这种状况，主要是菜农不规范用药所致。农技部门这些年来十分重视对菜农的技术指导，像屡屡出现农药残留超标的豇豆，其实菜农只要按照农技部门的指导，在开花后分三次施药，基本上可避免出现农药残留超标的情况。
在走访市区几个蔬菜市场时，受访市民向记者道出了最迫切盼望解决的问题，他们建议有关部门在农贸市场和超市里添置快速检测设备，加强对农药残留的检测，让市民都能买到放心菜。