一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为127.15点,较上周124.03点上涨3.12个百分点,环比涨幅2.5%,同比涨幅39.3%；物流指数为82.03点,较上周87.78点下跌5.76个百分点,环比跌幅6.6%；蔬菜交易量环比减少12.0%,同比增加12.4%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中,5类指数上涨5类指数下跌,其中上涨明显的类别是甘蓝类(32.1%)、茄果类(7.4%)、葱姜蒜类(6.5%)；下跌明显的类别是白菜类(-12.2%)、瓜菜类(-9.1%)。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数继续上涨,原因不外乎三点：

1、上周提到的天气因素,对农业生产存在一定滞后性,部分品种价格持续波动上浮,带动整体菜价上涨；
2、“五一”小长假蔬菜采收量减少,且部分品质更胜一筹的新茬货源上市,菜价抬涨；
3、随着产地继续北移,部分时令鲜菜产地减少,价格显露喜色。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周天气多变,暖阳细雨轮番上阵,市场蔬菜总体到货量环比减少,菜价持续上升。

外省菜交易情况

随着部分蔬菜的收尾,外省菜上市量持续缩减,环比减幅17.6%,价格稳中看跌。

交易量较大的品种如,福建、江苏、河南、云南等地的胡萝卜、鲜蒜苔、鲜蒜头、鲜土豆陆续步入交易尾期,交易量环比减幅10.4%-37.1%,胡萝卜质量下滑,价格下跌6.0%,土豆受省内货源冲击,价格下跌26.5%,鲜蒜苔、鲜蒜头均稳中略涨。

海南毛豆随着价格(20.1%)的走高,交易量减少30.3%；云南、广东等地的玉米销路畅通,进场量续增19.7%,价格下滑2.1%。

四川、江苏、广东、广西、福建等地的白萝卜、西兰花、长豆角、大葱、紫甘蓝随着产地收尾进场量进一步缩减,平均减幅37.4%,白萝卜口感下降大不如前,紫甘蓝、长豆角质量欠佳,因此价格分别下滑13.3%、10.3%、9.1%；大葱、西兰花因供应收紧,价格分别上涨21.8%、19.0%。

耐储存品种中,长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、红南瓜、绿南瓜等来货量较为稳定,价格多数平稳下滑,主要与市场需求不旺有关；而贝贝南瓜来货量明显减少30.8%,价格上浮6.3%。

海南花生于本周进场交易,行情较好。

本省菜交易情况

本省菜受前期阴晴不定天气影响,进场量相对上周小幅减少0.5%,菜价涨跌不等。

滕州、泰安、枣庄等地的鲜土豆以及济宁、莱芜等地的鲜蒜苔供市量持续增多,平均增幅30.4%,鲜土豆因产区杂乱、供货宽松,价格下跌11.6%,鲜蒜苔随着外省货源开始收尾价格小涨3.6%。

昌乐贝贝南瓜在前期降温、寡照天气影响下,生长周期延长,导致本周进场量减缩18.9%,价格上浮6.3%；青州大白菜价格续跌12.4%,因售价低廉,走销畅快,交易量增加13.7%。

寿光周边县市的芸豆、菜花、有机花、紫甘蓝、甘蓝随着成熟稳定增量进场,环比增幅区间为5.9%-26.1%,芸豆价格趋稳,紫甘蓝因外省尾货质量欠佳,影响价格走低10.3%,而菜花、有机花随着外省货源交易的结束,价格平均上涨超五成。

设施类蔬菜中,西葫芦增量进场达九成,价格下滑26.1%,而小冬瓜、尖椒、圆椒入市量纷纷下滑,尖椒价格上涨15.8%、圆椒价格上涨24.3%,小冬瓜销路不畅,价格下滑18.1%。

一直以来价格居高的大葱随着外省货源的收尾,价格续涨21.8%,因市民购买力有限本周平度大葱进场量减少超四成。

库存品种以及叶菜类品种中,地瓜因口感好于南方鲜货,交易量续增20.0%,价格平稳浮动,生姜需求有限,量(2.9%)、价(-0.6%)平稳浮动。

地产菜交易情况

随着天气略有转好,本周地产菜交易量小幅增加2.1%,价格有涨有跌。

受天气转晴影响,设施瓜菜类大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜出产量普遍增加,平均增幅超三成,伴随着供应宽松,价格纷纷下跌15.7%-34.5%不等,而大黄瓜新茬货源上市,质量优良,价格上浮9.1%。

茄果类红椒、圆椒、尖椒行情高涨,价格上涨34.3%-46.1%不等,尖椒增量进场12.5%,圆椒、红椒因价格走高后市场需求转弱,供市量分别减少6.3%、17.4%；

有机花、西兰花随着外省货源的退市增量进场,价格受外省供应收紧平均上涨37.0%。另有吊瓜、油豆、青萝卜、甘蓝等平稳交易,价格受市场供求上下波动。

四、下周走势预测

随着季节的深入,“五一”过后气温迅速回升,蔬菜生长期将明显缩短,各地供应量持续增加,市场交易转淡,预计下周蔬菜价格指数继续上涨的可能性不大。