德国慕尼黑工业大学的研究人员从大麦中分离到两种蛋白RACB 和MAGAP1，这两种蛋白可调控白粉病病原菌对植物细胞的“恶意控制”。

    RACB 和MAGAP1两种蛋白可控制细胞的发育。RACB参与植物生长过程中细胞表面积的扩大，与之相反，MAGAP1蛋白能阻止或局部抑制细胞表面积的扩大。白粉病真菌能打乱细胞中两种蛋白对发育进程的控制，造成细胞代谢紊乱，从而改变细胞的结构和功能。

    RACB在参与植物生长过程中细胞表面积的扩大时，如遭病原菌入侵，将受真菌的利用而支持其从细胞中获取营养，进而攻击细胞，最后控制大麦细胞。而 MAGAP1可终止RACB蛋白的功能，阻止细胞表面的扩大，从而防止真菌的进入，这样的防控机制可以帮助大麦细胞抵抗白粉病病原菌的感染。研究人员希望这个发现可为保持作物健康增强作物抗病性提供创新的思路与方法。